Άρθρα

Η φράση «In vino veritas» η αλλιώς «Η αλήθεια είναι στο κρασί» του Πλίνιου του Πρεσβύτερου είναι μια πολυσήμαντη και ευφυής δήλωση που αναδεικνύει τη σχέση μεταξύ του κρασιού και …

Η δημιουργία ενός καλού κρασιού ξεκινά από τον αμπελώνα. Στον παλαιό κόσμο, δίνεται μεγαλύτερη σημασία σε αυτό απ’ ό,τι στον νέο, αλλά παραμένει το κυρίαρχο στοιχείο. Η επιλογή των ποικιλιών …

H Τοσκάνη μας ταξιδεύει, χωρίς αμφιβολία, σε μια περιοχή εκπληκτικής φυσικής και μοναδικής πολιτιστικής ομορφιάς, πλούσια σε ιστορία, τέχνη και εντυπωσιακά τοπία καταπράσινων λόφων καλυμμένων με αμπελώνες και ελαιώνες, κυπαρίσσια …

Στην ευλογημένη συμφωνία των αισθήσεων, ο Robert Louis Stevenson εκφράζει με μαγευτική λυρικότητα τον ύμνο του στο αιώνιο πνεύμα της τέχνης. “Το κρασί είναι εμφιαλωμένη ποίηση”, είναι όχι μόνο μια …

Στα πλαίσια της σειράς άρθρων μου για την τέχνη και το κρασί σήμερα αναλύω έναν πίνακα  που έχω δει πρόσφατα στο Βερολίνο στο Gemäldegalerie και μου έκανε μεγάλη εντύπωση. Ο …

Το κρασί, ένα ποτό που φέρνει μαζί του τη γεύση της παράδοσης και της γενναιοδωρίας, αναδεικνύεται σαν τον απόλυτο σύμμαχο σε κάθε πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Είναι η στιγμή που οι άνθρωποι …

Το θέμα του κρασιού και της ψυχολογίας ως μέσα θεραπείας για τη ψυχή απασχολεί εδώ και αιώνες τους ειδικούς. Οι αρχαίοι Έλληνες φιλόσοφοι έβλεπαν τον οίνο ως μέσο ευχαρίστησης και …

Στην κρυφή γωνιά ενός αρχαίου θεάτρου, όπου οι σκιές των παλιών μαρμάρων χορεύουν με το φως του φεγγαριού, εκεί όπου ο αέρας φέρνει τον αυλό και οι νότες του δένουν …

Όταν δοκιμάζουμε ένα κρασί ή ανακαλύπτουμε ένα έργο τέχνης, εισβάλλουμε σε έναν κόσμο όπου οι αισθήσεις μας αναλαμβάνουν τον πρωταγωνιστικό ρόλο. Αυτό το ταξίδι από τις αισθήσεις είναι μια μοναδική …

Στον κόσμο της γαστρονομίας και του πολιτισμού, το κρασί κατέχει μια μοναδική και σεβαστή θέση. Δεν είναι απλά ένα ποτό, είναι μια αισθητηριακή εμπειρία που υπερβαίνει το φυσικό επίπεδο, επιτρέποντάς …