Πριν λίγο καιρό καλεσμένος του Jacques Olivier Baugier, διευθυντή EMEA της DIAM Bouchage και της εταιρίας Msc Vounos Trading Ltd που αντιπροσωπεύει τους DIAM στη Κύπρο, είχα την ευκαιρία να…
-
-
Η τέχνη έχει την δύναμη να εκφράσει συναισθήματα, να μας μεταφέρει σε άλλους κόσμους και να μας κάνει να ανακαλύψουμε νέες διαστάσεις της ύπαρξής μας. Ο Μιχαήλ Κκάσιαλος είναι ένας…
-
Οι απαιτήσεις της ΕΕ για την ετικέτα κρασιού έχουν αλλάξει. Από τις 8 Δεκεμβρίου 2023, όλα τα κρασιά που πωλούνται στην ΕΕ πρέπει να εμφανίζουν νέες πληροφορίες, σύμφωνα με τον…
-
Ο κόσμος του κρασιού αγκαλιάζει όλο και περισσότερο τη βιωσιμότητα, αναγνωρίζοντας τη σημασία της διατήρησης του περιβάλλοντος και της προστασίας των ευαίσθητων οικοσυστημάτων που υποστηρίζουν τους αμπελώνες.Στη βιομηχανία του κρασιού…
-
Ένα μπουκάλι κρασί στην παρέα, μοιάζει με το σύμπαν, γύρω του γεννιέται και διευρύνεται η ζωή, η γνώση, οι αναμνήσεις, το συναίσθημα, τα όνειρα. Κρύβει μέσα του μια μυστικότητα και…
-
Γεννημένος στη Μάλαγα στις 25 Οκτωβρίου 1881, ο Pablo Ruiz Picasso είναι αναμφίβολα ένας από τους πιο γνωστούς καλλιτέχνες στην ιστορία. Το ταλέντο και το χάρισμά του τον έχουν τοποθετήσει…
-
Ο συνδυασμός κρασιού και τυριού μπορεί να θεωρηθεί ένας από τους καλύτερους γαστρονομικούς συνδυασμούς αρκεί να έχουμε ορισμένες βασικές έννοιες αυτών των γαστρονομικών λιχουδιών. Είναι ένα πολύ μεγάλο κεφάλαιο, γιατί…
-
Ο κόσμος του κρασιού είναι μεγάλος, γεμάτος ερμηνείες και συχνά προκύπτουν μικρά μπερδέματα που γίνονται δημοφιλή σε πολλούς οινόφιλους, προκαλώντας λάθη. Η διαφορά της επίγευσης και της ρετρορινικής(retronasal) γεύσης είναι…
-
Ένας από τους μύθους λέει ότι το λευκό κρασί πρέπει να καταναλώνεται κατά τη διάρκεια του έτους, αλλά τι ισχύει στην πραγματικότητα; Είναι αλήθεια ότι τα περισσότερα λευκά κρασιά γίνονται…
-
Πολλοί φίλοι από εδώ κάνουν ερωτήσεις ή ζητούν συμβουλές σχετικά με τον κόσμο του κρασιού ή του οινοτουρισμού. Βρίσκονται σε πελάγη αμφιβολιών και νιώθουν άβολα και απροστάτευτοι μπροστά σε έναν…