Μετά από λίγο καιρό στην κάβα μου, αποφάσισα χθες να ανοίξω ένα μπουκάλι ρετσίνα και η ρετσίνα Τζούλια από Ροδίτη και Chardonnay από το Georgiadis Canteen ήταν όπως αποδείχτηκε μια…
Category:
Γευστικές Δοκιμές
-
-
Μεταξύ των πιο χρησιμοποιημένων όρων γευσιγνωσίας, το «σώμα» θα μπορούσε να τοποθετηθεί στο νούμερο ένα, πολεμώντας γι’ αυτή τη θέση την στρογγυλοποίηση και την δομή. Αν και ο κάθε όρος εξαρτάται…
-
Εν αναμονή της κυκλοφορίας των καινούργιων εσοδειών του Οικονόμου, δοκιμάζουμε το Oikonomoy 2004 – Sitia Ποικιλίες : 80% Λιάτικο και 20% Μαντιλάρι. Αλκοόλ: 13,5% vol Η συγκεκριμένη εσοδεία παλαίωσε για…
-
Ο όρος perlage είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται ευρέως στο λεξικό κρασιού και περιγράφει τον τυπικό αναβρασμό των αφρωδών οίνων. Όταν τα αφρώδη κρασιά χύνονται στα ποτήρια, δημιουργείται μια πυκνή…
-
Όταν ξεκίνησα να γράψω για τα πορτοκαλί κρασιά από το Tsiakkas Winery και το Zambartas Wines, είχα σκοπό να γράψω δύο διαφορετικά άρθρα. Στην πορεία σκέφτηκα να τα βάλω δίπλα…
-
Γευσιγνωσία Δοκιμάζουμε το καινούργιο Blend του οινοποιείου Κτήμα Γερόλεμο – Gerolemo Winery , Γεράμπελος, Syrah – Cabernet Sauvignon , εσοδείας 2018. Οι ποσότητες στις ποικιλίες είναι Syrah 45% και Cabernet…
-
Γευσιγνωσία Σήμερα δοκιμάζουμε το εξαιρετικό γλυκό κρασί Ηώ από το Οινοποιείο Εκφράσεις, Εσοδείας 2017 Το μοναδικό κρασί στην Κύπρο που παράγεται από σταφύλια που έχουν αναπτύξει Ευγενή σήψη. Παράγεται από…
-
Γευσιγνωσία Δοκιμάζουμε πρώτοι το ολοκαίνουργο ακυκλοφόρητο Blend της σειράς Selection, Syrah-Malbec, εσοδείας 2018 από το Dafermou Winery (Ktima Dafermou) Τα αμπέλια είναι από ένα αμπελώνα(Single Vineyard) στα 800 μέτρα. Τρύγος…
-
Γευσιγνωσία Γρίφος 3, Ροζέ 2019, Vlassides Winery – Οινοποιείο Βλασίδη Ποικιλίες Shiraz και Grenache.Λαμπερό ανοικτό κόκκινο χρώμα. Στη μύτη, φράουλα, κόκκινα φρούτα με νότες ροδιού, τριαντάφυλλου, και ανθικών αρωμάτων. Το…
-
Γευσιγνωσία Zambartas Wines Maratheftiko 2016 Λαμπερό ρουμπινί χρώμα. Στην μύτη αρώματα βιολέτας και μαύρων φρούτων του δάσους μαζί με μια λεπτή νότα βαρελιού. Στον ουρανίσκο μαύρα κεράσια, φρούτα του δάσους…
- 1
- 2