Uncategorized

Ο Φρίντριχ Νίτσε, στη Γέννηση της Τραγωδίας, μίλησε για δύο αντίρροπες δυνάμεις που βρίσκονται στον πυρήνα της τέχνης και της ύπαρξης, την Απολλώνια και την Διονυσιακή. Ο Απόλλων, θεός του …

Για να κατανοήσεις το κυπριακό κρασί, πρέπει πρώτα να κοιτάξεις κάτω, στο ίδιο το έδαφος. Κάτω από τα αμπέλια της Κύπρου κρύβεται ένα γεωλογικό θαύμα. Το οφιολιθικό σύμπλεγμα του Τροόδους, …

Στο οινοποιείο Santa Irene, ο χρόνος δεν μετριέται σε χρόνια αλλά σε σοδειές. Και το κρασί του γεννιέται μέσα στον πηλό της μνήμης. Κατεβαίνοντας τις σκάλες του οινοποιείου, το βλέμμα …

Μπορεί να ερωτευτείς ένα μπουκάλι κρασί πριν καν το ανοίξεις; Αν κρίνουμε από τις συμπεριφορές τελευταία των καταναλωτών παγκοσμίως, η απάντηση είναι “ναι”. Όλο και περισσότεροι άνθρωποι δεν διαλέγουν κρασί …

Κάπου σε μια σάλα με ήρεμο φως και γυάλινα ποτήρια που αστράφτουν, μια ομάδα ανθρώπων κάθεται γύρω από ένα τραπέζι. Στα χέρια τους κρατούν κρασί, αλλά δεν ξέρουν ποιο κρασί. …

Σε έναν κόσμο που αλλάζει, και μαζί του αλλάζουν και οι συνήθειες που ζούμε, το κρασί χωρίς αλκοόλ κερδίζει έδαφος. Η ερώτηση όμως παραμένει επίκαιρη και πολυσυζητημένη: είναι αυτή η …

Στην καρδιά της Φλαμανδίας του 16ου αιώνα, μέσα σε ένα φτωχικό ξύλινο στέγαστρο, ο Pieter Bruegel the Elder μάς προσκαλεί να παραβρεθούμε σ’ ένα από τα πιο αυθεντικά πανηγύρια της …

Σε έναν πίνακα που φαινομενικά μοιάζει με μια απλή «νεκρή φύση», ο Salvador Dalí ανατρέπει κάθε σταθερά. Στο έργο του Still Life – Fast Moving (1956), τίποτα δεν είναι νεκρό, …

Σε έναν κόσμο όπου οι αισθήσεις και η σκέψη συχνά ζουν σε διαφορετικά δωμάτια, υπάρχει κάτι μαγικό στη στιγμή που το κρασί και η φιλοσοφία διασταυρώνονται. Γιατί τι άλλο είναι …

Σε μια εποχή όπου η κάθε λέξη μετράει, η δύναμη της γλώσσας αποκτά νέο νόημα στον κόσμο του κρασιού. Το NLP ή αλλιώς Natural Language Processing (Επεξεργασία Φυσικής Γλώσσας), δεν …