Uncategorized

Σε έναν κόσμο όπου οι αισθήσεις και η σκέψη συχνά ζουν σε διαφορετικά δωμάτια, υπάρχει κάτι μαγικό στη στιγμή που το κρασί και η φιλοσοφία διασταυρώνονται. Γιατί τι άλλο είναι …

Σε μια εποχή όπου η κάθε λέξη μετράει, η δύναμη της γλώσσας αποκτά νέο νόημα στον κόσμο του κρασιού. Το NLP ή αλλιώς Natural Language Processing (Επεξεργασία Φυσικής Γλώσσας), δεν …

Το κρασί είναι χρόνος, είναι μνήμη, είναι το απρόβλεπτο παιχνίδι της φύσης που εγκλωβίζεται σε μια φιάλη. Και αν υπάρχει μια θεωρία που μπορεί να “εξηγήσει” αυτό το μαγικό χάος …

Ο Salvador Dali, ήταν μια ζωντανή αλληγορία της υπερβολής, της φαντασίας και του μεγαλείου. Αυτή η αίσθηση του θεατρικού, του εκκεντρικού, διαπερνούσε κάθε πτυχή της ζωής του – ακόμα και …

Σε έναν κόσμο όπου η τέχνη και το κρασί συναντιούνται σαν αρχαίοι εραστές, ο Nicolas Poussin μας χαρίζει ένα αριστούργημα γεμάτο ζωή, έκσταση και διονυσιακή μέθη. Ο πίνακας “Baccanale con …

Μέσα από την συνεχή έρευνα που κάνουμε σαν Oenognosia βλέπουμε ότι στην αγορά του κρασιού, οι κανόνες αλλάζουν. Δεν αρκεί πια ένα καλό κρασί ή μια σωστή τιμή. Ο βασικός …

Βαθιά στην ενδοχώρα του νομού Ηρακλείου, στο Αρκαλοχώρι, πριν από μερικούς μήνες, επισκεφθήκαμε το Οινοποιείο Στραταριδάκη, το νοτιότερο οινοποιείο της Ευρώπης. Ένας τόπος όπου η παράδοση συναντά τη σύγχρονη οινοποίηση, …

Η φράση «Τα τετραθέμελα του κόσμου τούτου: ψωμί, κρασί, φωτιά, γυναίκα» του Νίκου Καζαντζάκη, αποτελεί μια από τις πιο δυνατές και διαχρονικές εκφράσεις της ελληνικής λογοτεχνίας, γεμάτη από βάθος και …

Ίσως να μην το έχετε σκεφτεί, αλλά η εμπειρία της απόλαυσης ενός ποτηριού κρασιού μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον τύπο του ποτηριού. Η διαφορά δεν είναι απλώς αισθητική· υπάρχουν …

Η τέχνη έχει την δύναμη να εκφράσει συναισθήματα, να μας μεταφέρει σε άλλους κόσμους και να μας κάνει να ανακαλύψουμε νέες διαστάσεις της ύπαρξής μας. Ο Μιχαήλ Κκάσιαλος είναι ένας …