September 2025

Το κρασί είναι από τη φύση του μια σιωπηλή εμπειρία. Ρέει στο ποτήρι μας, αποκαλύπτει το χρώμα του, αναδίδει αρώματα, μας χαϊδεύει τον ουρανίσκο. Κι όμως, η στιγμή που αποκτά …

Προηγούμενο άρθρο μου για την Απολλώνια και Διονυσιακή δύναμη του Νίτσε, ήταν η αφορμή το πιo κάτω κείμενο. Στον κόσμο του κρασιού, η αλήθεια δεν βρίσκεται ποτέ αποκλειστικά στη φύση …

Λίγες λέξεις στο λεξιλόγιο του κρασιού κουβαλούν τόση βαρύτητα και τόση μυστηριώδη γοητεία όσο η λέξη terroir. Με την πρώτη ματιά μοιάζει απλή. Έδαφος, κλίμα, υψόμετρο, προσανατολισμός. Οι φυσικές συνθήκες …

Ο Φρίντριχ Νίτσε, στη Γέννηση της Τραγωδίας, μίλησε για δύο αντίρροπες δυνάμεις που βρίσκονται στον πυρήνα της τέχνης και της ύπαρξης, την Απολλώνια και την Διονυσιακή. Ο Απόλλων, θεός του …