January 2022

Δεδομένου ότι η ποιότητα του σταφυλιού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη θερμοκρασία κατά την ωρίμανση, υπάρχουν και άλλα διαφορετικά στοιχεία του κλίματος που επίσης επηρεάζουν την απόκτηση καλών σταφυλιών …

Όταν σκέφτομαι τη σαμπάνια, μου έρχονται μερικές μάρκες στο μυαλό αλλά αυτές που δεν ξεχνώ, που έχω δοκιμάσει περισσότερο και μεταξύ αυτών που καταναλώνονται περισσότερο στη Κύπρο είναι οι Moët …

Οι μύθοι γύρω από την κάτω κοιλότητα του μπουκαλιού κρασιού είναι ποικίλοι. Αυτό που έχει ευδοκιμήσει περισσότερο μέχρι σήμερα λέει ότι όσο πιο βαθύ και πιο κοίλο, τόσο καλύτερη είναι …