January 2022

Για να «καταλάβουμε» ένα κρασί, δεν αρκεί πάντα να κάνουμε μια επιθεώρηση των οπτικών, οσφρητικών και γευστικών χαρακτηριστικών του. Πολλές φορές συμβαίνει όπως και με τα έργα τέχνης ή με …

Είναι ξεκάθαρο, έχει πολύ κρύο, σε πολλές περιοχές έχει χιόνια, και όπως κάθε χειμώνα, πολλοί με ρωτάνε πώς επηρεάζει το κρύο τον αμπελώνα, τι συμβαίνει στον αμπελώνα τώρα που οι …

Σε συνέχεια των άρθρων μου για το κρασί και την τέχνη σήμερα γράφω για τον διάσημο πίνακα του Βαν Γκογκ. Αυτός ο πίνακας βρίσκεται στο Μουσείο Πούσκιν στη Μόσχα. Ήταν …

Πλέον η οινική κουλτούρα είναι βυθισμένη στα ψηφιακά μέσα. Ενώ στο παρελθόν ήταν απαραίτητο να αγοράσουμε κάποια από τα λίγα βιβλία που υπήρχαν για το κρασί, σήμερα είναι πολύ εύκολο …

Tο κρασί συνεχίζει να ευνοεί τις φιλοσοφίες της ζωής, τη σκέψη, τους προβληματισμούς. Για να είμαστε καλύτεροι, η καλή παρέα πάντα βοηθάει. Έχουμε σκεφτεί καμία φορά, γιατί μας λείπουν οι …

Αν δεν έχετε συντηρητή κρασιών ακολουθήστε τον παρακάτω κανόνα/συμβουλή του Wine Spectator για να πίνετε τα κρασιά σας οσο το δυνατόν γίνετε σε μια σωστή θερμοκρασία. Για κόκκινο κρασί, βάλτε …

Το κρασί είναι ένα ποτό του οποίου η καταγωγή χάνεται στις απαρχές της ανάπτυξης του πολιτισμού. Κατά τη διάρκεια όλης αυτής της μακρόχρονης συμβίωσης, ο άνθρωπος και το κρασί διαμόρφωσαν …

Το ροζέ κρασί μπαίνει σίγουρα στον τρόπο ζωής μας. Εκεί που πριν υπήρχε έστω και κάποια προκατάληψη, σήμερα είναι τάση. Όποιος έχει ενδώσει στη γοητεία ενός καλού ροζέ κρασιού γνωρίζει …

Το νερό και το κρασί πάνε χέρι-χέρι από τους βιβλικούς χρόνους και κάθε οινόφιλος ξέρει ότι όταν έχει να πιει κρασί έχει και το νερό του δίπλα. Το κρασί όπως …

«Partes humani cultus necessariae vinum atque oleum olivarum» έλεγαν οι Ρωμαίοι που μεταφράζεται σε «Τα απαραίτητα συστατικά του πολιτισμού είναι το κρασί και το ελαιόλαδο» Για εμάς που ασχολούμαστε με …