January 2022

Για να «καταλάβουμε» ένα κρασί, δεν αρκεί πάντα να κάνουμε μια επιθεώρηση των οπτικών, οσφρητικών και γευστικών χαρακτηριστικών του. Πολλές φορές συμβαίνει όπως και με τα έργα τέχνης ή με…

Είναι ξεκάθαρο, έχει πολύ κρύο, σε πολλές περιοχές έχει χιόνια, και όπως κάθε χειμώνα, πολλοί με ρωτάνε πώς επηρεάζει το κρύο τον αμπελώνα, τι συμβαίνει στον αμπελώνα τώρα που οι…

Σε συνέχεια των άρθρων μου για το κρασί και την τέχνη σήμερα γράφω για τον διάσημο πίνακα του Βαν Γκογκ. Αυτός ο πίνακας βρίσκεται στο Μουσείο Πούσκιν στη Μόσχα. Ήταν…

Πλέον η οινική κουλτούρα είναι βυθισμένη στα ψηφιακά μέσα. Ενώ στο παρελθόν ήταν απαραίτητο να αγοράσουμε κάποια από τα λίγα βιβλία που υπήρχαν για το κρασί, σήμερα είναι πολύ εύκολο…

Tο κρασί συνεχίζει να ευνοεί τις φιλοσοφίες της ζωής, τη σκέψη, τους προβληματισμούς. Για να είμαστε καλύτεροι, η καλή παρέα πάντα βοηθάει. Έχουμε σκεφτεί καμία φορά, γιατί μας λείπουν οι…

Αν δεν έχετε συντηρητή κρασιών ακολουθήστε τον παρακάτω κανόνα/συμβουλή του Wine Spectator για να πίνετε τα κρασιά σας οσο το δυνατόν γίνετε σε μια σωστή θερμοκρασία. Για κόκκινο κρασί, βάλτε…

Το κρασί είναι ένα ποτό του οποίου η καταγωγή χάνεται στις απαρχές της ανάπτυξης του πολιτισμού. Κατά τη διάρκεια όλης αυτής της μακρόχρονης συμβίωσης, ο άνθρωπος και το κρασί διαμόρφωσαν…

Το ροζέ κρασί μπαίνει σίγουρα στον τρόπο ζωής μας. Εκεί που πριν υπήρχε έστω και κάποια προκατάληψη, σήμερα είναι τάση. Όποιος έχει ενδώσει στη γοητεία ενός καλού ροζέ κρασιού γνωρίζει…

Το νερό και το κρασί πάνε χέρι-χέρι από τους βιβλικούς χρόνους και κάθε οινόφιλος ξέρει ότι όταν έχει να πιει κρασί έχει και το νερό του δίπλα. Το κρασί όπως…

«Partes humani cultus necessariae vinum atque oleum olivarum» έλεγαν οι Ρωμαίοι που μεταφράζεται σε «Τα απαραίτητα συστατικά του πολιτισμού είναι το κρασί και το ελαιόλαδο» Για εμάς που ασχολούμαστε με…