Top Posts
Η Τυφλή Γευσιγνωσία είναι η βιταμίνη Τ (Ταπεινότητας)
Αριστοτέλης και οίνος: Ο λογισμὸς της μέθης
Η περιγραφή του κρασιού ως πράξη πολιτισμού
Συμβίωση: Η Φύση και η Ανθρώπινη Πρόθεση
Η Μεταφυσική του Terroir
Η Διονυσιακή και η Απολλώνια δύναμη στο Κρασί
Terroir και Καινοτομία: Η Νέα Ταυτότητα του Κυπριακού...
Τα Πυθάρια του Χρόνου: Ένα Οινοποιείο που Ζυμώνει...
Πώς η ετικέτα γίνεται οδηγός επιλογής
Οινοποιείο Γιαλελή: Το κρασί ως τέχνη, μνήμη και...
Oenognosia
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΤΟ ΚΡΑΣΙ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΚΥΠΡΟΣ
  • ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΑ
    • ΚΥΠΡΙΟΙ ΟΙΝΟΠΑΡΑΓΩΓΟΙ
    • ΔΡΟΜΟΙ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ
  • ΚΥΠΡΙΑΚΑ ΚΡΑΣΙΑ
    • ΚΟΚΚΙΝΑ
    • ΛΕΥΚΑ
    • ΡΟΖΕ
    • ΑΦΡΏΔΕΣ
    • ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ
    • ΕΝΙΣΧΥΜΕΝΟΙ ΟΙΝΟΙ
    • ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΑ
  • ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΔΟΚΙΜΕΣ
    • ΚΟΚΚΙΝΑ
    • ΛΕΥΚΑ
    • ΡΟΖΕ
    • ΑΦΡΩΔΕΣ
    • ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ
    • ΕΝΙΣΧΥΜΕΝΟΙ ΟΙΝΟΙ
    • ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΑ
  • ΑΡΘΡΑ
    • ΔΙΑΦΟΡΑ
  • ΝΕΑ
    • ΚΥΠΡΟΣ
    • ΕΛΛΑΔΑ
    • ΕΞΩΤΕΡΙΚΟ
  • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
    • ΚΥΠΡΟΣ
    • ΕΛΛΑΔΑ
    • ΕΞΩΤΕΡΙΚΟ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Author

Oenognosia

Oenognosia

Ονομάζομαι Μιχάλης Γεωργίου, Δημοσιογράφος Οίνου μέλος του Circle of Wine Writers. Πιστοποιημένος Σομελιέ / Certified Sommelier (IHU) με ειδίκευση στην Γευσιγνωσία και Αισθητηριακή Ανάλυση Οίνου / Wine Sensory Analysis (UC DAVIS). Διεθνής κριτής σε διαγωνισμούς Οίνου.

  • Άρθρα

    Συνδυασμός κρασιού και τυριού

    by Oenognosia 15/02/2023
    15/02/2023

    Ο συνδυασμός κρασιού και τυριού μπορεί να θεωρηθεί ένας από τους καλύτερους γαστρονομικούς συνδυασμούς αρκεί να έχουμε ορισμένες βασικές έννοιες αυτών των γαστρονομικών λιχουδιών. Είναι ένα πολύ μεγάλο κεφάλαιο, γιατί …

    3 FacebookTwitterPinterestEmail
  • Άρθρα

    Διαφορά της επίγευσης και της ρετρορινικής(retronasal) γεύσης

    by Oenognosia 12/02/2023
    12/02/2023

    Ο κόσμος του κρασιού είναι μεγάλος, γεμάτος ερμηνείες και συχνά προκύπτουν μικρά μπερδέματα που γίνονται δημοφιλή σε πολλούς οινόφιλους, προκαλώντας λάθη. Η διαφορά της επίγευσης και της ρετρορινικής(retronasal) γεύσης είναι …

    0 FacebookTwitterPinterestEmail
  • Άρθρα

    Παλαιωμένα Λευκά κρασιά

    by Oenognosia 11/02/2023
    11/02/2023

    Ένας από τους μύθους λέει ότι το λευκό κρασί πρέπει να καταναλώνεται κατά τη διάρκεια του έτους, αλλά τι ισχύει στην πραγματικότητα; Είναι αλήθεια ότι τα περισσότερα λευκά κρασιά γίνονται …

    0 FacebookTwitterPinterestEmail
  • Άρθρα

    Μπαίνοντας στον κόσμο του κρασιού

    by Oenognosia 09/02/2023
    09/02/2023

    Πολλοί φίλοι από εδώ κάνουν ερωτήσεις ή ζητούν συμβουλές σχετικά με τον κόσμο του κρασιού ή του οινοτουρισμού. Βρίσκονται σε πελάγη αμφιβολιών και νιώθουν άβολα και απροστάτευτοι μπροστά σε έναν …

    1 FacebookTwitterPinterestEmail
  • Άρθρα

    Σκέψεις πάνω στο κρασί

    by Oenognosia 02/02/2023
    02/02/2023

    Το κρασί δεν θεωρήθηκε ποτέ ότι είναι μόνο ένα χημικό προϊόν, ούτε απλώς ποτό, αλλά πάντα έστω και ασυνείδητα ένα αισθητικό αντικείμενο. Δηλαδή είναι κάτι με αισθητική αξία, που προέρχεται …

    0 FacebookTwitterPinterestEmail
  • Άρθρα

    Το βλέμμα και το κρασί

    by Oenognosia 22/01/2023
    22/01/2023

    Η τέχνη και το κρασί, συμπίπτουν σε ένα εξαιρετικό σημείο. Τη θέληση της δημιουργίας. Προκύπτουν μετά από γνώση, ευαισθησία και πάθος των δημιουργών τους και η εκτίμηση τους εξαρτάται από …

    0 FacebookTwitterPinterestEmail
  • Άρθρα

    Κύπρος και παράγοντες που κάνουν ένα καλό κρασί.

    by Oenognosia 21/01/2023
    21/01/2023

    Ένα καλό κρασί είναι ένα άθροισμα παραγόντων.  Έχοντας ξαναμιλήσει για αυτό το θέμα και για κάποιους από τους παράγοντες ξεχωριστά, Δεν είναι τυχαίο ότι οι καλύτερες περιοχές για κρασί βρίσκονται …

    0 FacebookTwitterPinterestEmail
  • Άρθρα

    Oι πιο καλλιεργούμενες ποικιλίες αμπέλου στον κόσμο

    by Oenognosia 27/12/2022
    27/12/2022

    Αν μας ρωτούσαν ποιο σταφύλι είναι το πιο καλλιεργημένο στον κόσμο, η απάντησή μας θα ήταν πιθανότατα το Cabernet Sauvignon. Σίγουρα όχι το Kyoho, σωστά; Και όμως, σύμφωνα με στοιχεία …

    0 FacebookTwitterPinterestEmail
  • Άρθρα

    Πώς να βρείτε το σωστό μάθημα κρασιού

    by Oenognosia 03/11/2022
    03/11/2022

    Το πώς να βρείτε το σωστό μάθημα κρασιού μπορεί να φαίνεται απλό αλλά δεν είναι και τόσο. Είναι κάτι απαραίτητο για οινόφιλους που θέλουν να μπουν στον κόσμο του κρασιού. …

    0 FacebookTwitterPinterestEmail
  • ΆρθραΚύπριοι ΟινοπαραγωγοίΟινοποιεία

    Επίσκεψη στο οινοποιείο Vinea Ardua

    by Oenognosia 22/10/2022
    22/10/2022

    Πριν από μερικές εβδομάδες επισκέφθηκα το οινοποιείο Vinea Ardua στο χωρίο Φαρμακάς μετά από πρόσκληση του οινοποιείου και έμαθα από τον οραματιστή του project και οινοποιό Ευάγγελο Μπακαλέξη την φιλοσοφία …

    0 FacebookTwitterPinterestEmail
  • 1
  • …
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • …
  • 37

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

IL BACARO VINOTECA

ΠΟΙΟΣ ΕΙΜΑΙ

ΠΟΙΟΣ ΕΙΜΑΙ

Δημοσιογράφος Οίνου - Οινογράφος

Ονομάζομαι Μιχάλης Γεωργίου, Δημοσιογράφος Οίνου μέλος του Circle of Wine Writers. Πιστοποιημένος Σομελιέ / Certified Sommelier (IHU) με ειδίκευση στην Γευσιγνωσία και Αισθητηριακή Ανάλυση Οίνου / Wine Sensory Analysis (UC DAVIS). Διεθνής κριτής σε διαγωνισμούς Οίνου.

Keep in touch

Facebook Twitter Instagram Youtube

ΔΙΑΦΗΜΙΣΤΕΙΤΕ ΕΔΩ

Διαφημιστειτε εδώ

ΠΙΝΕΤΕ ΥΠΕΥΘΥΝΑ

Πίνετε υπεύθυνα

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Διαφήμιση

Newsletter

Εγγραφείτε στο newsletter μας για να λαμβάνετε τα ενημερωτικά email μας με αντικείμενο το κρασί.

ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

  • Η Τυφλή Γευσιγνωσία είναι η βιταμίνη Τ (Ταπεινότητας)

    05/10/2025
  • Αριστοτέλης και οίνος: Ο λογισμὸς της μέθης

    04/10/2025
  • Η περιγραφή του κρασιού ως πράξη πολιτισμού

    19/09/2025
  • Συμβίωση: Η Φύση και η Ανθρώπινη Πρόθεση

    09/09/2025
  • Η Μεταφυσική του Terroir

    08/09/2025

Recent Posts

  • Η Τυφλή Γευσιγνωσία είναι η βιταμίνη Τ (Ταπεινότητας)
  • Αριστοτέλης και οίνος: Ο λογισμὸς της μέθης
  • Η περιγραφή του κρασιού ως πράξη πολιτισμού
  • Συμβίωση: Η Φύση και η Ανθρώπινη Πρόθεση
  • Η Μεταφυσική του Terroir

ΠΟΙΟΣ ΕΙΜΑΙ

banner
Ονομάζομαι Μιχάλης Γεωργίου, Δημοσιογράφος Οίνου μέλος του Circle of Wine Writers. Πιστοποιημένος Σομελιέ / Certified Sommelier (IHU) με ειδίκευση στην Γευσιγνωσία και Αισθητηριακή Ανάλυση Οίνου / Wine Sensory Analysis (UC DAVIS). Διεθνής κριτής σε διαγωνισμούς Οίνου.

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

  • 1

    Τι είναι τα θειώδη; Είναι πραγματικά επικίνδυνα; Προκαλούν προβλήματα;

    13/08/2020
  • 2

    Τα οξέα και το pH στο κρασί με απλά λόγια

    11/07/2021
  • 3

    Θεωρία του χάρτη των γεύσεων

    03/11/2020
  • 4

    Πτητική οξύτητα στο κρασί

    13/08/2020

Newsletter

Εγγραφείτε στο newsletter μας για να λαμβάνετε τα ενημερωτικά email μας με αντικείμενο το κρασί.

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube

@2020 Oenognosia - All Right Reserved.


Back To Top
Oenognosia
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΤΟ ΚΡΑΣΙ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΚΥΠΡΟΣ
  • ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΑ
    • ΚΥΠΡΙΟΙ ΟΙΝΟΠΑΡΑΓΩΓΟΙ
    • ΔΡΟΜΟΙ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ
  • ΚΥΠΡΙΑΚΑ ΚΡΑΣΙΑ
    • ΚΟΚΚΙΝΑ
    • ΛΕΥΚΑ
    • ΡΟΖΕ
    • ΑΦΡΏΔΕΣ
    • ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ
    • ΕΝΙΣΧΥΜΕΝΟΙ ΟΙΝΟΙ
    • ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΑ
  • ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΔΟΚΙΜΕΣ
    • ΚΟΚΚΙΝΑ
    • ΛΕΥΚΑ
    • ΡΟΖΕ
    • ΑΦΡΩΔΕΣ
    • ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ
    • ΕΝΙΣΧΥΜΕΝΟΙ ΟΙΝΟΙ
    • ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΑ
  • ΑΡΘΡΑ
    • ΔΙΑΦΟΡΑ
  • ΝΕΑ
    • ΚΥΠΡΟΣ
    • ΕΛΛΑΔΑ
    • ΕΞΩΤΕΡΙΚΟ
  • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
    • ΚΥΠΡΟΣ
    • ΕΛΛΑΔΑ
    • ΕΞΩΤΕΡΙΚΟ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ