Σε μια νέα αποκαλυπτική μελέτη, ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ έφεραν στο φως τη σχέση μεταξύ της μέτριας κατανάλωσης κρασιού και της καρδιαγγειακής υγείας. Τα αποτελέσματα, βασισμένα σε ανάλυση που συμμετείχαν πάνω από 50.000 Αμερικανοί συμμετέχοντες, υποδηλώνουν ότι υπάρχει θετική συσχέτιση μεταξύ της μέτριας κατανάλωσης κρασιού και της μειωμένης πιθανότητας εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων.
Δημοσιεύθηκε στο διακεκριμένο περιοδικό Journal of the American College of Cardiology, η μελέτη εξέτασε εθελοντές με μέση ηλικία 60 ετών, εκ των οποίων το 61% ήταν γυναίκες. Τα ευρήματα υποδεικνύουν μια σύνδεση μεταξύ της ελαφράς και μέτριας κατανάλωσης κρασιού και μείωσης του καρδιαγγειακού κινδύνου. Συγκεκριμένα, η μελέτη υπογραμμίζει μια πιθανή μείωση της ενεργοποίησης του νευρικού δικτύου που σχετίζεται με το άγχος στον εγκέφαλο ως έναν από τους κύριους παράγοντες πίσω από αυτήν τη μείωση του κινδύνου.
Ο Δρ. Josep Masip, ένας αναγνωρισμένος καρδιολόγος και επιστημονικός συντονιστής της FIVIN, επισήμαινε ότι αυτή η μελέτη συμβάλλει στην αυξανόμενη απόδειξη που υποστηρίζει τα οφέλη της μέτριας κατανάλωσης κρασιού για την καρδιαγγειακή υγεία. Η εστίαση στη μείωση του ψυχολογικού άγχους ως ένα πιθανό μηχανισμό υποκείμενο σε αυτήν τη σχέση είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα και μπορεί να έχει σημαντικές συνέπειες για την υγεία γενικά.
Η ανάλυση διαίρεσε τα επίπεδα κατανάλωσης αλκοόλ σε τρεις κατηγορίες: μηδενική/ελάχιστη (λιγότερο από μια ποτήρι ανά εβδομάδα), ελαφριά/μέτρια (1-14 ποτήρια ανά εβδομάδα) και υψηλή (πάνω από 14 ποτήρια ανά εβδομάδα). Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν αλκοόλ με μέτρο είχαν σημαντικά μικρότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων σε σύγκριση με αυτούς που δεν κατανάλωναν καθόλου ή είχαν ελάχιστη κατανάλωση. Συγκεκριμένα, ο κίνδυνος σοβαρών καρδιαγγειακών συμβάντων, όπως ο καρδιακός επεισόδιο ή ο εγκεφαλικός, μειώθηκε κατά 22% μεταξύ των ανθρώπων με μέτρια κατανάλωση.
Η έρευνα εξέτασε επίσης τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης κρασιού και της δραστηριότητας του εγκεφάλου που σχετίζεται με το άγχος. Με τη χρήση της Θετικής Εκπομπής Ποζιτρονίων (PET), παρατηρήθηκε ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν κρασί με μέτρο, είχαν μικρότερη ενεργοποίηση των εγκεφαλικών διαδρόμων που σχετίζονται με το άγχος σε σύγκριση με αυτούς που δεν κατανάλωναν καθόλου ή είχαν ελάχιστη κατανάλωση. Αυτή η μείωση στην ενεργοποίηση των νευρικών δικτύων σχετίστηκε απευθείας με τη μείωση του καρδιαγγειακού κινδύνου.
Η μελέτη επισήμανε επίσης ότι η μείωση του κινδύνου και η μείωση της ενεργοποίησης του άγχους ήταν πιο έντονες σε άτομα με προηγούμενη διάγνωση άγχους.
Παρόλο που αυτή η μελέτη υποστηρίζει την ιδέα ότι η μέτρια κατανάλωση κρασιού μπορεί να έχει οφέλη για την καρδιαγγειακή υγεία, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι αυτά τα οφέλη ισχύουν μόνο για υγιείς ενήλικες που ακολουθούν τις συνιστώμενες οδηγίες για την κατανάλωση. Η μέτρια κατανάλωση είναι κρίσιμη, καθώς η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να έχει επιβλαβείς επιπτώσεις στην υγεία. Είναι σημαντικό να τονίσουμε ότι η μελέτη δεν πρέπει να θεωρείται λόγος για να αρχίσετε την κατανάλωση κρασιού για λόγους υγείας, και οποιοσδήποτε ενδιαφέρεται για την υγεία του πρέπει να αναζητήσει τη συμβουλή ενός ιατρού.
Τελικά, αυτή η μελέτη προσθέτει στα επίμαχα αποδεικτικά στοιχεία ότι η μέτρια κατανάλωση κρασιού μπορεί να αποτελεί μέρος μιας υγιούς τρόπου ζωής, αλλά όπως πάντα, η ισορροπία και η ιατρική συμβουλή είναι ουσιώδεις.
