Αν και το κρασί ήταν ένας κλάδος που χτυπήθηκε πολύ με την πανδημία, οι διαδικτυακές πωλήσεις αλκοολούχων ποτών έχουν εκτοξευθεί, παγκοσμίως. Τι κρασιά όμως πίνουμε σήμερα; Η τάση μας λέει …
Category:
Άρθρα
-
-
Για όσους γνωρίζουν, η AOC Cοte Rotie δεν κρύβει πολλά μυστικά. Κυριολεκτικά μεταφράζεται ως η ψητή ή μαγειρεμένη πλαγιά του λόφου. Πέρα όμως από τη μετάφραση, αυτή η ονομασία του …
-
Στη Λεμεσό αυτό το σαββατοκύριακο, χθες επισκέφτηκα την έκθεση Πελοποννησιακού οίνου και αύριο θα επισκεφτώ την έκθεσή Κρητικού Οίνου. Είναι οι πρώτες εκθέσεις που γίνονται στην μετα-covid εποχή στην Κύπρο και …
-
Ευτυχώς, ανάμεσα μας, υπάρχουν και οι καλλιτέχνες οινοποιοί που συνήθως δεν τους ενδιαφέρει πολύ η εξέλιξη της τεχνολογίας και να θέλουν να ακολουθούν την τεχνολογία και τις τελευταίες τάσεις οινοποίησης. …
-
Ο Ψηφιακός μετασχηματισμός παραμένει το εκκρεμές θέμα των οινοποιείων, παρόλο που υπάρχουν κάποιες κινήσεις προς τα μπροστά. Σε πρόσφατη έρευνα για παράδειγμα, έχει σημειωθεί αύξηση των επενδύσεων στη διαχείριση μέσων …
-
Το κρασί είναι τέχνη, είναι ποίηση, είναι έκφραση προσωπικότητας και πολιτισμού. Για να είσαι οινοποιός χρειάζεται ευαισθησία, χρειάζεται ανθρωπιά. Χρειάζεται σωματική επαφή με τα αμπέλια, με το σταφύλι, πρέπει κυριολεκτικά …
-
Οι καταναλωτές αντικειμένων και προϊόντων μεγάλης αξίας χωρίζονται ιστορικά σε δύο κατηγορίες. Τους φιλόδοξους και τους ορθολογικούς. Οι πρώτοι είναι εκείνοι που νιώθουν την ανάγκη να ανήκουν σε μια συγκεκριμένη …
-
Για τη σειρά τέχνη και κρασί αναλύουμε ακόμα ένα σχετικό πίνακα, αυτόν του Κύπριου ζωγράφου Μιχαήλ Κκάσιαλου με το όνομα «Διασκέδαση» Βλέπουμε τον έντονο διαχωρισμό μεταξύ των χρωμάτων όπως σε …
-
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το να μιλάμε για κρασιά είναι πάντα ευχαρίστηση. Είναι πάντα συναισθήματα που αλληλοεπιδρούν ατελώς μεταξύ τους. Το κρασί και τα συναισθήματα που μας βγάζει μέσα από …
-
Η αισθητική έχει περιοριστεί στις μέρες μας σε απλώς «όραση», αλλά ο όρος που προέρχεται από τα ελληνικά, στην πραγματικότητα σημαίνει «αισθήσεις». Η αισθητική είναι, λοιπόν, αίσθηση, ένστικτο, πάθος όλων …