Τα τελευταία χρόνια, τα οινοποιεία έχουν ανοίξει τις πύλες τους για τους επισκέπτες, εδραιώντας έτσι τον οινοτουρισμό. Ενώ στο παρελθόν ήταν δύσκολο να βρείς ένα οινοποιείο που υποδέχεται επισκέπτες, τώρα …
-
-
Πριν 2 μήνες περίπου, κατά τη διάρκεια ταξιδιού μου στη Θεσσαλονίκη, είχα τη χαρά να προσκληθώ από την κυρία Κοκκαλίδου στο εργοστάσιο της DIAM που βρίσκεται λίγο έξω από την …
-
Η τέχνη της οινοποίησης έχει βαθιές ρίζες στην ιστορία μας, όντας η πιο παλαιά οινοποιητική περιοχή της μεσογείου, αποτελώντας έναν σημαντικό πυλώνα του πολιτισμού και της γαστρονομίας. Τα οινοποιεία αποτελούν …
-
Το κατώφλι αντίληψης στο κρασί αναφέρεται στο επίπεδο γεύσης και αρωμάτων που κάποιος μπορεί να ανιχνεύσει και να αναγνωρίσει σε ένα ποτήρι κρασί. Με απλά λόγια, αναφέρεται στο πόσο έντονα …
-
Πριν λίγο καιρό καλεσμένος του Jacques Olivier Baugier, διευθυντή EMEA της DIAM Bouchage και της εταιρίας Msc Vounos Trading Ltd που αντιπροσωπεύει τους DIAM στη Κύπρο, είχα την ευκαιρία να …
-
Η τέχνη έχει την δύναμη να εκφράσει συναισθήματα, να μας μεταφέρει σε άλλους κόσμους και να μας κάνει να ανακαλύψουμε νέες διαστάσεις της ύπαρξής μας. Ο Μιχαήλ Κκάσιαλος είναι ένας …
-
Οι απαιτήσεις της ΕΕ για την ετικέτα κρασιού έχουν αλλάξει. Από τις 8 Δεκεμβρίου 2023, όλα τα κρασιά που πωλούνται στην ΕΕ πρέπει να εμφανίζουν νέες πληροφορίες, σύμφωνα με τον …
-
Ο κόσμος του κρασιού αγκαλιάζει όλο και περισσότερο τη βιωσιμότητα, αναγνωρίζοντας τη σημασία της διατήρησης του περιβάλλοντος και της προστασίας των ευαίσθητων οικοσυστημάτων που υποστηρίζουν τους αμπελώνες.Στη βιομηχανία του κρασιού …
-
Ένα μπουκάλι κρασί στην παρέα, μοιάζει με το σύμπαν, γύρω του γεννιέται και διευρύνεται η ζωή, η γνώση, οι αναμνήσεις, το συναίσθημα, τα όνειρα. Κρύβει μέσα του μια μυστικότητα και …
-
Γεννημένος στη Μάλαγα στις 25 Οκτωβρίου 1881, ο Pablo Ruiz Picasso είναι αναμφίβολα ένας από τους πιο γνωστούς καλλιτέχνες στην ιστορία. Το ταλέντο και το χάρισμά του τον έχουν τοποθετήσει …