May 2022

Το κρασί είναι κάτι αισθητηριακό άυλο που κάνει την ίδια την ύπαρξή μας όχημα για να εκφραστούμε από το οικείο. Όνειρα, ευαισθησίες, ρίζες, πολιτισμός και μια φαντασιακή, μεταφυσική ενέργεια που…

Στη σειρά άρθρων μου για το κρασί και την τέχνη έχω αναφερθεί πολλές φορές σε ζωγράφους και πίνακες τους που έχουν σχέση με το κρασί. Μια άλλη κατηγορία καλλιτεχνών που…

Όταν προσλαμβάνουν υπαλλήλους, είναι πολύ συνηθισμένο οι εταιρείες να το κάνουν εσωτερικά ή να προσλαμβάνουν συμβούλους για να κανονίσουν συνεντεύξεις. Αν και φαίνεται παράξενο, υπάρχει μια νέα και πρωτότυπη μέθοδος…

16 οινοποιεία της Κύπρου μαζί με τον Θεόδωρο Θεοχάρη ένωσαν τις δυνάμεις τους για να αναγεννήσουν και να αναδείξουν τον οινικό πλούτο του νησιού διαμορφώνοντας το μέλλον του Κυπριακού αμπελώνα…

Ως μέλος της κριτικής επιτροπής, έχω ζητήσει μερικά στατιστικά για τον χειμερινό διαγωνισμό Berliner Wine Trophy του 2022 που έγινε τον περασμένο Φεβρουάριο/Μάρτιο τα οποία μου δόθηκαν και είναι ενδιαφέρον…

Πολλοί διαγωνισμοί κρασιού αυτό το διάστημα και τα Κυπριακά κρασιά έχουν πάρει πολύ σημαντικές διακρίσεις. Επ’ ευκαιρία σήμερα θα γράψω για την πρώτη Γευσιγνωσία Κρασιού που έγινε ποτέ στον κόσμο,…

Με το πέρασμα του χρόνου τείνουμε να εξιδανικεύουμε ή όπως πιο ποιητικά το είπε ο Gabriel Garcia Marquez, Η μνήμη της καρδιάς εξαλείφει τις κακές αναμνήσεις και μεγεθύνει τις καλές,…

Το σκηνικό να ζητάς ροζέ επαναλαμβάνεται όλο και περισσότερο στα Wine Bar και τα εστιατόρια της χώρας μας, γιατί το ροζέ κρασί ανθεί. Mε τη φρεσκάδα που τα χαρακτηρίζει, αποκτούν…

Γνωρίζουμε την περιοχή, κατανοούμε ένα μεγάλο μέρος της ιστορίας και του πολιτισμού της, γευόμαστε και απολαμβάνουμε τα οφέλη των τοπικών κρασιών. Αυτή είναι μια από τις καλύτερες περιλήψεις του τι…

Το να μιλάς για κρασί σήμερα σημαίνει να μιλάς για μια αρχαία τέχνη που συνόδευε τον άνθρωπο από την αρχή της ιστορίας του. Με αρχαιολογικά στοιχεία που δείχνουν ότι είχε…