Tο κρασί συνεχίζει να ευνοεί τις φιλοσοφίες της ζωής, τη σκέψη, τους προβληματισμούς. Για να είμαστε καλύτεροι, η καλή παρέα πάντα βοηθάει.
Έχουμε σκεφτεί καμία φορά, γιατί μας λείπουν οι άνθρωποι με τους οποίους συναναστρεφόμαστε;
Ο λόγος της έλλειψής είναι ότι δεν ξέρουμε πώς λειτουργεί αυτό που, για εμάς, είναι ακόμα άγνωστο και το οποίο βλέπουμε ως απειλή. Είναι η απώλεια αυτού του άνετου χώρου που κινούμαστε. Ο κόσμος για εμάς είναι μια κατασκευή. Η έλλειψη υπάρχει επειδή τείνουμε να δημιουργούμε εξοικείωση και ασφάλεια με αυτά που γνωρίζουμε.
Σύμφωνα με τον Καρλ Γιουνγκ, αυτό που οι περισσότεροι από εμάς φέρνουμε στις σχέσεις με τους άλλους ανθρώπους δεν είναι η ολότητα αλλά η έλλειψη. Η έλλειψη συνεπάγεται απουσία μέσα στον εαυτό μας. Η μοναξιά είναι μια ισχυρή δύναμη ικανή να δημιουργήσει ισχυρές ψευδαισθήσεις. Πρέπει να γνωρίζουμε πως είμαστε η πιο σημαντική παρέα για τον εαυτό μας. Ο Σαρτρ είπε «Αν αισθάνεσαι μοναξιά όταν είσαι μόνος, τότε έχεις κακή παρέα». Πρέπει να δημιουργήσουμε τη δική μας ιστορία με φίλους με τον/την σύντροφό μας ή και μόνοι σας. Το σημαντικό είναι να προσπαθήσουμε να κάνουμε τη ζωή μας ένα βιβλίο γεμάτο συναρπαστικές ιστορίες με αρχή, μέση και τέλος. Και το κρασί είναι ένας πολύ καλό συνοδοιπόρος σε αυτό το ταξίδι.
Υπάρχει μια κοινή αίσθηση αξιολόγησης για τα κρασιά και τη ζωή που είναι ανεξάρτητη από το φύλο, την ηλικία και τον πολιτισμό. Το κρασί είναι κάτι το οποίο πίνουμε αλλά δεν είναι μόνο αυτό. Πίνοντας τη σωστή στιγμή, στο σωστό μέρος και στη σωστή παρέα, το κρασί είναι ο μεταφυσικός δρόμος προς τον εαυτό μας και ο προάγγελος των αισθήσεων. Βελτιώνει τις ανθρώπινες σχέσεις και έχει τη δύναμη να βάζει την αγάπη και την επιθυμία σε απόσταση που μας κάνει ανοιχτούς στη συζήτηση. Το καλύτερο κρασί δεν είναι απαραίτητα το πιο ακριβό, αλλά αυτό που μοιραζόμαστε, γιατί έχει τη δύναμη να γεμίζει την ψυχή με όλη την αλήθεια, με όλη τη γνώση.
Ο Ντεκάρτ, το είπε, «πίνω κρασί, άρα υπάρχω».
