Syrah ή Shiraz;

by Oenognosia

Το Syrah και το Shiraz είναι ακριβώς το ίδιο σταφύλι. Έτσι εάν πίνετε ένα κρασί που λέει Syrah ή ένα κρασί που λέει Shiraz, το κρασί είναι φτιαγμένο από το ίδιο σταφύλι. Οι Γάλλοι καλούν το σταφύλι Syrah, ενώ οι Αυστραλοί αποκαλούν το σταφύλι Shiraz. Η διαφορά είναι στο στυλ τους. Συνήθως, το Syrah είναι φτιαγμένο σε ψυχρότερο κλίμα και το Shiraz σε θερμότερο κλίμα. Το Syrah είναι λίγο πιο λεπτό, μαλακότερο αλλά και πιο περίπλοκο στα αρώματα και στις γεύσεις από το Αυστραλιανό στυλ. Αν η ετικέτα σας λέει Shiraz, υπάρχει μια καλή πιθανότητα να είναι από την Αυστραλία. Ο υπόλοιπος κόσμος τείνει να ακολουθεί τους Γάλλους και να ονομάζει το Syrah, αλλά αυτό δεν είναι αυστηρός κανόνας.

You may also like