Όταν ξεκίνησα να γράψω για τα πορτοκαλί κρασιά από το Tsiakkas Winery και το Zambartas Wines, είχα σκοπό να γράψω δύο διαφορετικά άρθρα. Στην πορεία σκέφτηκα να τα βάλω δίπλα …
-
-
Εάν είστε γνώστης του κρασιού ή απολαμβάνετε ένα καλό Μαραθεύτικο, πιθανότατα δεν χρειάζεστε άλλο λόγο για να βάλετε τη γευσιγνωσία κρασιού σε μια λίστα δραστηριοτήτων που σας αρέσουν. H επιστήμη …
-
Γευσιγνωσία Δοκιμάζουμε το καινούργιο Blend του οινοποιείου Κτήμα Γερόλεμο – Gerolemo Winery , Γεράμπελος, Syrah – Cabernet Sauvignon , εσοδείας 2018. Οι ποσότητες στις ποικιλίες είναι Syrah 45% και Cabernet …
-
Γευσιγνωσία Σήμερα δοκιμάζουμε το εξαιρετικό γλυκό κρασί Ηώ από το Οινοποιείο Εκφράσεις, Εσοδείας 2017 Το μοναδικό κρασί στην Κύπρο που παράγεται από σταφύλια που έχουν αναπτύξει Ευγενή σήψη. Παράγεται από …
-
Γευσιγνωσία Δοκιμάζουμε πρώτοι το ολοκαίνουργο ακυκλοφόρητο Blend της σειράς Selection, Syrah-Malbec, εσοδείας 2018 από το Dafermou Winery (Ktima Dafermou) Τα αμπέλια είναι από ένα αμπελώνα(Single Vineyard) στα 800 μέτρα. Τρύγος …
-
Γευσιγνωσία Γρίφος 3, Ροζέ 2019, Vlassides Winery – Οινοποιείο Βλασίδη Ποικιλίες Shiraz και Grenache.Λαμπερό ανοικτό κόκκινο χρώμα. Στη μύτη, φράουλα, κόκκινα φρούτα με νότες ροδιού, τριαντάφυλλου, και ανθικών αρωμάτων. Το …
-
Η μία διαδρομή είναι όταν μυριζόμαστε το κρασί πριν το πιούμε και τα αρώματα εισέρχονται στη μύτη μας μέσω των ρουθουνιών. Η άλλη διαδρομή είναι όταν πιούμε το κρασί. Το …
-
Γευσιγνωσία Zambartas Wines Maratheftiko 2016 Λαμπερό ρουμπινί χρώμα. Στην μύτη αρώματα βιολέτας και μαύρων φρούτων του δάσους μαζί με μια λεπτή νότα βαρελιού. Στον ουρανίσκο μαύρα κεράσια, φρούτα του δάσους …
-
Έχουμε όλοι δοκιμάσει το κρασί μας σε ποτήρι του νερού ή σε πλαστικό ποτήρι σε κάποιες περιπτώσεις και δεν θα ζητήσουμε συγγνώμη γι’ αυτό, αλλά υπάρχει ένας λόγος που τα …
-
Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι είναι αλλεργικοί στο αλκοόλ εξαιτίας αυτής της αντίδρασης. Πιθανότατα έχουν ανεπάρκεια αφυδρογονάσης ακεταλδεΰδης, που σημαίνει ότι η ακεταλδεΰδη συσσωρεύεται στο σύστημά τους ταχύτερα από την διάσπαση …