Η Κύπρος ως επίκεντρο του πολιτισμού του κρασιού

Πάντα η Κύπρος βρισκόταν στο επίκεντρο του πολιτισμού του κρασιού. Το 2005, μια ομάδα αρχαιολόγων κατέληξε στο συμπέρασμα ότι μερικά χαλκολιθικά αγγεία κρασιού, τα οποία ανακαλύφθηκαν στο χωριό Ερήμη τη δεκαετία του 1930, ήταν τα παλαιότερα του είδους τους στον κόσμο, και χρονολογούνται από το 3.500 π.Χ. Αυτό ήταν και η απόδειξη ότι οι πρώτοι οίνοι στην περιοχή της Μεσογείου παρήχθησαν στην Κύπρο. Φυλάγονται στο Κυπριακό Μουσείο.
Τα πλείστα κρασιά της Κύπρου αποτελούνται από υψηλής ποιότητας αυτόχθονες ποικιλίες όπως το Ξυνιστέρι, το Μαραθεύτικο, η Μωροκανέλλα, το Γιαννούδι, το Σπρούρτικο, το Μαύρο και η Πρωμάρα.
Σήμερα, η Κύπρος αριθμεί περίπου 70 οινοποιεία τα περισσότερα μικρά οικογενειακά. Καθώς περνούν τα χρόνια, ένας αυξανόμενος αριθμός των οινοποιείων του νησιού κερδίζουν την αναγνώριση με διεθνή βραβεία και ανεβάζουν τον πήχη στον Κυπριακό αμπελοιοινικό τομέα.