Αυτή την Κυριακή 14 Νοεμβρίου που γιορτάζεται φέτος η Παγκόσμια Ημέρα Οινοτουρισμού κάντε τη βόλτα σας στα οινοποιεία τη περιοχής σας, υποστηρίξτε τα, και απολαύσετε τις στιγμές που σας προσφέρει …
-
-
Έχουμε ένα υπέροχο κρασί στην κάβα μας που επιλέγουμε πότε θα το ανοίξουμε. Όταν έρθει εκείνη η στιγμή το σερβίρουμε στα καταλληλά ποτήρια, το ανακινούμε, το φέρνουμε κοντά στη μύτη, …
-
Στα πλαίσια πρόσκλησης που είχαμε, μαζί με τον φίλο και εισαγωγέα κρασιών Νικόλα Γιάνναkκα, από το οινοποιείο Salentein, επισκεφτήκαμε πρόσφατα τις Ευρωπαϊκές εγκαταστάσεις του (Κτήμα Salentein) στο Nijkerk της Ολλανδίας, …
-
Η αξιολόγηση και η ανάλυση οίνου είναι δύο διαφορετικές έννοιες. Η ανάλυση σημαίνει αποσύνθεση ενός κρασιού και η αξιολόγηση είναι ο υπολογισμός της αξίας της ποιότητας αυτού του κρασιού, αυτά …
-
Για το terroir έχουμε μιλήσει πολλές φορές. Όπως και για τους παράγοντες που αποτελούν ένα terroir. Αυτή τη φορά θα εξετάσουμε περιληπτικά τα 5 μέρη από τα οποία αποτελείται. 1: …
-
Η ταχύτητα της τεχνολογικής εξέλιξης είναι εκπληκτική. Μέσα σε λίγα μόλις χρόνια ο τρόπος ζωής μας ανανεώνεται συνεχώς από τις αλλαγές που επιφέρουν οι νέες τεχνολογίες. Διάφοροι τομείς όπως τα …
-
Ο Μαρσέλ Προυστ, στο πιο διάσημο λογοτεχνικό παράδειγμα στο βιβλίο του Αναζητώντας το χαμένο χρόνο, φαίνεται να νοσταλγεί από τη γεύση ενός μπισκότου βουτηγμένου σε τσάι. Για άλλους, μπορεί να …
-
Το κρασί είναι εγγενής σύντροφος στην ιστορία του ανθρώπου και, ίσως για αυτόν τον λόγο, έχει χτιστεί γύρω του ένας καλός αριθμός μύθων και θρύλων, οι οποίοι με την πάροδο …
-
Αφορμή για το σημερινό μου άρθρο η συζήτηση που είχα χθες με κάποιον που τα «ήξερε όλα για το κρασί» Το 1848, την Βικτωριανή εποχή, ο Άγγλος πεζογράφος William Makepeace …
-
Μπαίνοντας στο φθινόπωρο και σιγά σιγά τελειώνοντας ο τρύγος, είναι μια περίοδος κατά την οποία όλα βάφονται σε εκείνα τα ιδιαίτερα θεαματικά χρώματα. Αν και το φθινόπωρο είναι ωραίο θέαμα …