Άρθρα

Στο ντουλάπι, κάτω από τις σκάλες, στην αποθήκη ή στη σοφίτα, όλο και περισσότεροι οινόφιλοι θέλουν να εγκαταστήσουν ένα μικρό εγχώριο κελάρι στο σπίτι τους για να διατηρήσουν τα κρασιά …

Στην αρχαιότητα, το κρασί αποθηκευόταν σε πηλό και πήλινους αμφορείς, μερικές φορές στεγανοποιημένους στο εσωτερικό με ρητίνες. Και αν έπρεπε να μεταφερθεί, στη Ρώμη, για παράδειγμα, χρησιμοποιούσαν δοχεία φτιαγμένα με …

Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι ο καταναλωτής, σε πολλές περιπτώσεις, προσελκύεται περισσότερο από τη μάρκα και την αισθητική που περιβάλλει το μπουκάλι παρά από τις πληροφορίες για το ίδιο το …

Tο φυσικό κρασί είναι κρασί φτιαγμένο με φυσικά σταφύλια, χωρίς να προσθέτετε ή να αφαιρείτε τίποτα. Έτσι το ορίζει ο Συνδέσμος Παραγωγών Φυσικού Οίνου (PVN). Η διαφορά με το βιολογικό …

Όπως πολλοί ζωγράφοι της εποχής του, ο Titian βρήκε στον Βάκχο έναν υπονοούμενο χαρακτήρα, έναν θεό γεμάτο μυστήρια που, ως πρωταγωνιστής των έργων του, του επέτρεψε να αναπτύξει πολλές από …

Μπορεί να ακούγεται σαν εκρηκτικός συνδυασμός, αλλά δεν υπάρχει τίποτα εκρηκτικό που να μας αφήνει αδιάφορους. Και αυτό ακριβώς συμβαίνει όταν συνδυάζουμε σοκολάτα και κρασί. Η σοκολάτα έχει πολλές ιδιότητες. …

Το κρασί είναι ένα αισθητικό αντικείμενο, ένα έργο τέχνης, και η εμπλοκή μας με ένα κρασί εξαρτάται από τις περιστάσεις, τι δοκιμάσαμε, τις διαθέσεις μας, τη φαντασία μας, τις προτιμήσεις …

Προσπαθώντας να δούμε τις δυνατότητες στην φιλοσοφία του κρασιού και ειδικότερα στην αισθητική του ως έργο τέχνης, έχουμε δύο πεδία ανάλυσης που πρέπει να λάβουμε σοβαρά και τα δυο για …

Από τότε που ξεκίνησα να ασχολούμαι με το κρασί, στις συναναστροφές μου ρωτάω τον κόσμο, πόσα θα ήταν πρόθυμος να πληρώσει για ένα κρασί. Οι περισσότεροι λένε 10-20 ευρώ, πολλοί …

Στις περισσότερες ποικιλίες λευκού και κόκκινου σταφυλιού, μια σημαντική ποσότητα πιθανών ενώσεων αρωμάτων βρίσκεται στα εξής. Ένα σημαντικό ποσοστό των αρωματικών ουσιών βρίσκεται στο δέρμα των μούρων, επομένως η διαβροχή …