Άρθρα

Στις 24 Μαΐου 1976, διοργανώθηκε στο Παρίσι από τον Steven Spurrier, έναν Βρετανό έμπορο κρασιών, ένας διαγωνισμός οίνου που έμεινε στην ιστορία ως «The Judgment of Paris». Εννέα Γάλλοι εμπειρογνώμονες, …

– Brut Nature: Σημαίνει ότι οι ζύμες έχουν φάει σχεδόν όλη τη ζάχαρη και έχουν αφήσει πίσω τους ένα 0-3 g / L του αναμενόμενου υπολειμματικού σακχάρου (RS) που αφήνεται …

Έρευνα δείχνει ότι οι αμπελώνες που χρησιμοποιούν τεχνολογία PV (Precision Viticulture) για την ενημέρωση των αποφάσεων διαχείρισης των αμπελώνων, αναφέρουν αυξήσεις λιανικής από 7% σε 19% στην τιμή του κρασιού …

Ο Σουηδός πρώην δάσκαλος φυσικής αγωγής, Richard Juhlin, έχει την καλύτερη μύτη για το κρασί και συγκεκριμένα στη σαμπάνια. Στη διάσημη τυφλή γευσιγνωσία του 2003, που διοργάνωσε το περιοδικό Spectacle …

Η έκθεση για το βιολογικό κρασί του IWSR προβλέπει ότι έως το 2022 αναμένεται ότι η βιολογική οινοποίηση θα υποστεί τις μεγαλύτερες αυξήσεις (+ 9,2% σύνθετη ετήσια αύξηση μέχρι το …

Η παγκόσμια παραγωγή κρασιού αυξήθηκε κατά πολύ το 2018 και έδωσε ότι χρειαζόταν στους οινοπαραγωγούς μετά το 2017 που χαρακτηρίστηκε από χαμηλές συγκομιδές σταφυλιού στην Ιταλία, τη Γαλλία και την …

Ο σημαντικότερος παράγοντας που επηρεάζει τη γήρανση του κρασιού είναι οι συνθήκες υπό τις οποίες αποθηκεύεται. Οι φιάλες που είναι σφραγισμένες με φελλό πρέπει να φυλάσσονται στο πλάι τους έτσι …

Οίνοι ΠΟΠ: Τα προϊόντα ΠΟΠ είναι αυτά με «Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης». Έχουμε 5 περιοχές με την ένδειξη ΠΟΠ. – Λαόνα – Ακάμας – περί τα 17 χλμ. βόρεια της πόλης …

Η ιδέα ότι η αίσθηση της όσφρησης μπορεί να βελτιωθεί μέσω εκπαίδευσης μπορεί αρχικά να σας φαίνεται περίεργη, αλλά όσο περισσότερο to σκέφτεστε, τόσο περισσότερο έχει νόημα. Πηγαίνοντας στο γυμναστήριο, …

To 2015 η Κύπρος κατείχε περίπου 14.202 αμπελουργικές εκμεταλλεύσεις, καλύπτοντας έκταση 7.781 εκταρίων, η πλειοψηφία των οποίων σε ποιοτικό οίνο, σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Στατιστική Υπηρεσία. Σύμφωνα με την Eurostat, …