April 2022

“Someone said, drink the water, but I will drink the wine. Someone said, take a poor man, rich don’t have a dime. So fool yourselves if you will, I just…

Το κρασί συνοδεύει όλη την ανθρωπότητα για περισσότερα από 8.000 χρόνια και γι’ αυτό υπάρχουν χιλιάδες διάσημες φράσεις για αυτό το ποτό που, χωρίς αμφιβολία, κατάφερε να κερδίσει τη μάχη…

Για τον συνδυασμό κρασιού και σοκολάτας είχα γράψει και πιο παλιά. Αυτή τη φορά θα μπούμε λίγο πιο βαθία στη γευσιγνωσία τους. Μαζί σχηματίζουν ένα τέλειο συνδυασμό, αρκεί να μην…

Η δοκιμή ενός ποτηριού κρασιού περιλαμβάνει σχεδόν όλες τις αισθήσεις, ο λόγος είναι ότι δεν καταλαμβάνουμε μόνο τη γεύση, αλλά και την όσφρηση και την όραση. Όταν ρωτάει κάποιος αν…

Η επιλογή της ημερομηνίας δεν είναι τυχαία. Στις 17 Απριλίου, αλλά το 1853, παρουσιάστηκε ένα έργο για την ίδρυση μιας φάρμας και μιας γεωργικής σχολής στη Μεντόζα, το πρώτο βήμα…

Αν και το ποτό είναι μια ευχαρίστηση που μπορούμε να απολαύσουμε όλοι, χρειάζεται μέθοδος, χρόνος και εξάσκηση για να το κάνουμε λίγο πιο επαγγελματικά. Για το λόγο αυτό, με την…

Ο κόσμος του κρασιού είναι ονειρικός αλλά μπορεί να είναι τρομακτικός όταν βρεθούμε σε ένα εστιατόριο με μια τεράστια λίστα κρασιών. Πιο κάτω είναι μερικές συμβουλές όταν παραγγέλνουμε κρασί σε…

Αν και το κρασί ήταν ένας κλάδος που χτυπήθηκε πολύ με την πανδημία, οι διαδικτυακές πωλήσεις αλκοολούχων ποτών έχουν εκτοξευθεί, παγκοσμίως. Τι κρασιά όμως πίνουμε σήμερα; Η τάση μας λέει…

Για όσους γνωρίζουν, η AOC Cοte Rotie δεν κρύβει πολλά μυστικά. Κυριολεκτικά μεταφράζεται ως η ψητή ή μαγειρεμένη πλαγιά του λόφου. Πέρα όμως από τη μετάφραση, αυτή η ονομασία του…

Στη Λεμεσό αυτό το σαββατοκύριακο, χθες επισκέφτηκα την έκθεση Πελοποννησιακού οίνου και αύριο θα επισκεφτώ την έκθεσή Κρητικού Οίνου. Είναι οι πρώτες εκθέσεις που γίνονται στην μετα-covid εποχή στην Κύπρο και…