August 2020

Το Γαλλικό παράδοξο είναι ένας όρος που δημιουργήθηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες το 1991 σε μια προσπάθεια να εξηγήσει τα στατιστικά στοιχεία που έδειχναν ότι οι Γάλλοι κατέγραφαν συγκριτικά χαμηλή συχνότητα …

Κατ ‘αρχήν, είναι δυνατόν να γίνει αφρώδες κρασί από οιονδήποτε σταφύλι και μια ευρεία ποικιλία ποικιλιών σταφυλιών χρησιμοποιείται για την παραγωγή αφρωδών οίνων σε ολόκληρο τον κόσμο. Οι κύριες ποικιλίες …

Υπάρχουν πολλές σχολές σκέψης σχετικά με το ρόλο του οινοποιού και τον αντίκτυπό του στο τελικό στυλ του κρασιού. Δύο από τις πιο συνηθισμένες σχολές σκέψης περιγράφονται και συχνά ως …

Η καρβονική διαβροχή είναι μια εναλλακτική μέθοδος της κόκκινης οινοποίησης που περιλαμβάνει μια ενζυματική ζύμωση που δεν απαιτεί ούτε ζύμη ούτε βακτήρια. Θα εμφανιστεί σε ολόκληρα, αδιάσπαστα σταφύλια χωρίς την …

Γευσιγνωσία / Wine Tasting Ομάδα Οινοφίλων Οινοαρτ ΚουμανταρίαΔιαυγές κεχριμπαρί χρώμα με χρυσοκίτρινες ανταύγειες. Πλούσια μύτη, έντονος και σύνθετος χαρακτήρας με αρώματα σταφίδας, αποξηραμένου σύκου, ξηρών καρπών και νότες καφέ και …

Το πορτοκαλί κρασί θεωρείται ότι προέρχεται από τη Δημοκρατία της Γεωργίας περίπου πριν από πέντε χιλιάδες χρόνια. Είναι ένας τύπος λευκού κρασιού που έχει γίνει παρόμοια με το κόκκινο κρασί. …

Οι ειδικοί συμφωνούν ότι το έδαφος στο οποίο αναπτύσσονται οι αμπελώνες μπορεί να έχει ουσιαστική επίδραση στον χαρακτήρα του κρασιού. Η πιο βασική διάκριση μεταξύ των εδαφών είναι η προέλευσή …

Γευσιγνωσία / Wine Tasting Ρόδον, Limnos Organic Wines.Έντονο τριανταφυλλί χρώμα. Φρουτώδες με αρώματα φράουλας, τριαντάφυλλου και καραμέλας. Ελαφρύ σώμα, δροσερό, μέτριο στόμα και καλό τελείωμα Ρόδον, Limnos Organic Wines.Intense rose …

Με τους Έλληνες καταναλωτές κρασιού να επικεντρώνονται περισσότερο σε προϊόντα υψηλής ποιότητας, την ανάπτυξη των οινοποιείων και την πληθώρα ετικετών, θα μπορούσαν οι μικρότεροι Κύπριοι οινοποιοί να βρουν μια θέση …

Γευσιγνωσία / Wine Tasting Ταξίδι στη Λήμνο Limnos Organic Wines.Λαμπερό χρυσό χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. Αρώματα λουλουδιών με έμφαση στο γιασεμί, αρώματα αχλαδιού, και ανανά με διακριτικές νότες πορτοκαλιού. Ελαφρύ …