Γευσιγνωσία / Wine Tasting Ρόδον, Limnos Organic Wines.Έντονο τριανταφυλλί χρώμα. Φρουτώδες με αρώματα φράουλας, τριαντάφυλλου και καραμέλας. Ελαφρύ σώμα, δροσερό, μέτριο στόμα και καλό τελείωμα Ρόδον, Limnos Organic Wines.Intense rose …
Oenognosia
Oenognosia
Ονομάζομαι Μιχάλης Γεωργίου, (MBA) με ειδίκευση στο Wine Business, Δημοσιογράφος Οίνου μέλος του Circle of Wine Writers. Πιστοποιημένος Σομελιέ / Certified Sommelier (IHU) με ειδίκευση στην Γευσιγνωσία και Αισθητηριακή Ανάλυση Οίνου / Wine Sensory Analysis (UC DAVIS), Champagne Expert (Comté Champagne). Διεθνής κριτής σε διαγωνισμούς Οίνου.
-
-
Με τους Έλληνες καταναλωτές κρασιού να επικεντρώνονται περισσότερο σε προϊόντα υψηλής ποιότητας, την ανάπτυξη των οινοποιείων και την πληθώρα ετικετών, θα μπορούσαν οι μικρότεροι Κύπριοι οινοποιοί να βρουν μια θέση …
-
Γευσιγνωσία / Wine Tasting Ταξίδι στη Λήμνο Limnos Organic Wines.Λαμπερό χρυσό χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. Αρώματα λουλουδιών με έμφαση στο γιασεμί, αρώματα αχλαδιού, και ανανά με διακριτικές νότες πορτοκαλιού. Ελαφρύ …
-
Για την αισθητική του κρασιού, αυτούς που ασχολούνται με την αισθητηριακή ανάλυση του και γευσιγνώστες, η γεύση(flavor) είναι διαφορετική από τη γεύση(taste). H γεύση(taste) αναφέρεται αυστηρά στις αισθήσεις του γλυκού, …
-
“Περιέχει θειώδη” ή “Contains Sulfites” Αυτά είναι τα λόγια που βλέπετε σχεδόν σε κάθε μπουκάλι κρασί. Μόνο δύο μικρές λέξεις, παρόλα αυτά πολύ συχνά παρεξηγημένες! Τι είναι τα θειώδη; Είναι …
-
Το Syrah και το Shiraz είναι ακριβώς το ίδιο σταφύλι. Έτσι εάν πίνετε ένα κρασί που λέει Syrah ή ένα κρασί που λέει Shiraz, το κρασί είναι φτιαγμένο από το …
-
H άμεση επίδραση του εδάφους (soil) στην ποιότητα του κρασιού είναι ένα πολυσυζητημένο θέμα. Χωρίς αμφιβολία, η πρόοδος των μελετών σχετικά με την απομόνωση και τον προσδιορισμό μεμονωμένων παραμέτρων του …
-
Γευστικές ΔοκιμέςΚόκκιναΚόκκιναΚυπριακά Κρασιά
Athinodorou Gerolemo Giannoudi – Limited Release 2017
by OenognosiaΓευσιγνωσία / Wine Tasting Athinodorou Gerolemo Giannoudi – Limited Release. Λαμπερό πορφυρό χρώμα. Στην μύτη αρώματα δαμάσκηνων, φρούτων του δάσους και βιολέτας μαζί με μια λεπτή νότα βαρελιού. Πλούσια γεύση …
-
Στις 24 Μαΐου 1976, διοργανώθηκε στο Παρίσι από τον Steven Spurrier, έναν Βρετανό έμπορο κρασιών, ένας διαγωνισμός οίνου που έμεινε στην ιστορία ως «The Judgment of Paris». Εννέα Γάλλοι εμπειρογνώμονες, …
-
– Brut Nature: Σημαίνει ότι οι ζύμες έχουν φάει σχεδόν όλη τη ζάχαρη και έχουν αφήσει πίσω τους ένα 0-3 g / L του αναμενόμενου υπολειμματικού σακχάρου (RS) που αφήνεται …
