Όλοι έχουμε ακούσει ότι μπορούμε να εκτιμήσουμε τα πρωτογενή, δευτερεύοντα και τριτογενή αρώματα όταν δοκιμάζουμε κρασί. Θα προσπαθήσω να εξηγήσω πώς μπορούμε να τα εκτιμήσουμε και να τα ξεχωρίσουμε. Πρώτα, …
Monthly Archives
September 2021
-
-
Όταν προσπαθούμε να περιγράψουμε ένα κρασί και να εξηγήσουμε τη γεύση και τη μυρωδιά του, η πρώτη ιδέα που μας έρχεται στο μυαλό είναι η πολυπλοκότητα και η ποικιλομορφία του. …
-
Γύρω από τα παλαιωμένα κρασιά υπάρχει κάτι μαγικό και γοητευτικό. Κάθε λάτρης του κρασιού έλκεται από τις παλιές σοδειές. Πίσω από ένα παλαιωμένο κρασί, υπάρχει ένα σαφώς υποκειμενικό συστατικό που …
- 1
- 2