November 2021

Έχουμε ξαναμιλήσει για το ταίριασμα φαγητού και κρασιού με απλά λόγια. Σήμερα θα μιλήσουμε λίγο πιο αναλυτικά. Όπως έχουμε ξαναπεί, το ταίριασμα φαγητού και κρασιού είναι η διαδικασία συνδυασμού των …

Το κρασί μαζί με την αγάπη είναι μέρος των απολαύσεων της ζωής. Το κρασί σχετίζεται με τις αισθησιακές απολαύσεις και η κατανάλωση του ανήκει στην κουλτούρα του ερωτισμού. Ο Ευριπίδης …

Τη δεκαετία του ’30 με τις αλλαγές που είχε επιφέρει η επιστήμη και η τεχνολογία στον κόσμο της τέχνης, ο Γερμανός φιλόσοφος Walter Benjamin έγραψε το περίφημο δοκίμιο του «Το …

Αυτή την Κυριακή 14 Νοεμβρίου που γιορτάζεται φέτος η Παγκόσμια Ημέρα Οινοτουρισμού κάντε τη βόλτα σας στα οινοποιεία τη περιοχής σας, υποστηρίξτε τα, και απολαύσετε τις στιγμές που σας προσφέρει …

Έχουμε ένα υπέροχο κρασί στην κάβα μας που επιλέγουμε πότε θα το ανοίξουμε. Όταν έρθει εκείνη η στιγμή το σερβίρουμε στα καταλληλά ποτήρια, το ανακινούμε, το φέρνουμε κοντά στη μύτη, …

Στα πλαίσια πρόσκλησης που είχαμε, μαζί με τον φίλο και εισαγωγέα κρασιών Νικόλα Γιάνναkκα, από το οινοποιείο Salentein, επισκεφτήκαμε πρόσφατα τις Ευρωπαϊκές εγκαταστάσεις του (Κτήμα Salentein) στο Nijkerk της Ολλανδίας, …