October 2025

Στον εκθαμβωτικό κόσμο του κρασιού, όπου οι τίτλοι, οι ετικέτες και οι τιμές συχνά υψώνουν ένα τείχος γύρω από την αλήθεια του ίδιου του ποτού, υπάρχει μια πρακτική που λειτουργεί …

Ο Αριστοτέλης δεν έγραψε ποτέ «περί οίνου», κι όμως, σε κάθε σελίδα της φιλοσοφίας του, το κρασί αναπνέει. Είναι εκεί, σιωπηλό, σαν το μεσολαβητικό στοιχείο ανάμεσα στη φύση και τον …